heltsu
Raaka-aineet
| POHJA: | |
|---|---|
| 500 g | pakastettua voitaikinaa tai |
| tee rahkavoitaikina itse: | |
| 250 g | voita tai margariinia |
| 4 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 1 tlk | maitorahkaa |
| Täyte: | |
| 2 tlk | lohisäilykettä |
| 200 g | kuorittuja katkarapuja |
| 1 tlk | simpukoita |
| 1 | purjo |
| tilliä hienonnettuna | |
| 1 tlk | kermaviiliä |
| 2 dl | maitoa |
| 4 | munaa |
| suolaa, pippuria | |
| 4 dl | juustoraastetta |
Jaa resepti
Ohje
Jos teet itse pohjan: sekoita leivinjauhe jauhoihin, sekoita keskenään rasva ja jauhot; nypi sormin.
Lisää joukkoon rahka niin, että saat tasaisen taikinan.
Anna taikinan olla viileässä hetken aikaa ennen kaaviloimista.
Itse tehty taikina tai pakastetaikina sulatettuna:kaaviloi taikina uunipellin kokoiseksi levyksi.
Nosta levy leivinpaperin päälle ja nosta hiukan reunoja.
Valuta säilykkeistä liemet.
Levitä pohjalle hienonnettu lohisäilyke, katkaravut ja simpukat.
Hienonna purjo ja tilli äyriäisten päälle.
Vatkaa munien rakenne rikki. Sekoita joukkoon kermaviili, maito ja mausteet.
Kaada munamaito piirakan päälle ja ripottele pinnalle vielä juustoraaste.
Paista 225-asteessa n. 30 min.
Tarjoa lämpimänä vihreän salaatin kanssa.
